molinillo de cafe

El molinillo de café o molino de café se trata de una herramienta empleada en la cocina para moler los granos de café y prepararlos para degustar una taza de café.
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Funcionamiento Molinillo manual. Su funcionamiento es sencillo y se basa en una palanca ubicada en la parte superior que gira unos engranajes internos de la máquina y los granos enteros de café de un depósito superior pasan a ser pulverizados a otro depósito. El resultado se recoge en un cajón inferior y está listo para ser tomado en una taza de café.
Molinillo eléctrico. Permiten triturar el grano a diferente velocidades, distintos tamaños de grano. Se debe evitar moler mucho tiempo para no calentar los granos.
Una vez molido el café debe ser consumido inmediatamente. En caso contrario se debe guardar en un recipiente hermético, seco, oscuro y fresco.